Έχετε δημιουργική σκέψη; Σας αρέσει να μοιράζεστε τις γνώσεις σας και να διευρύνετε τους ορίζοντές σας; Αν ναι, τότε το People & Ideas είναι για σας. Μπορείτε απλώς να γίνετε αναγνώστης του ή να κάνετε ένα παραπάνω βήμα: να γίνετε επιμελητής περιεχομένου ή δημιουργός περιεχομένου. Έτσι παρακολουθείτε, δημιουργείτε, βιώνετε και μεταδίδετε την μάθηση αεί διδασκόμενοι προς όφελος όλων.

Εικόνες από μια έκθεση και ένα τουρλού

(από το περιοδικό «Νέοι Ορίζοντες», Ιαν-Μάρτιος 1983)

Στη μεγάλη αίθουσα της Πινακοθήκης, οι τεράστιοι πίνακες με τα ζωηρά χρώματα και τις έντονα σχεδιασμένες μορφές θύμιζαν το παραμύθι της Πεντάμορφης που κοιμάται.

Ο ζωγράφος είχε ακουμπήσει πάνω στη Λαϊκή Αγορά της γειτονιάς του το πινέλο του, όπως η μάγισσα το ραβδί της, και οι πωλητές έμειναν ακίνητοι πίσω από τους πάγκους τους και οι νοικοκυρές ασάλευτες μέσα στη σπουδή του διαλέγματος.

Τι χρώματα! είπε ένας επισκέπτης θαυμάζοντας το καροτί του καρότου, το μελιτζανί της μελιτζάνας, το πορτοκαλί του πορτοκαλιού και προχώρησε απολαμβάνοντας τους πίνακες.

Τι χρώματα! τις Δευτέρες, τις Τρίτες, τις Πέμπτες, τα Σάββατα στις Λαϊκές Αγορές όπου οι πίνακες είναι χειροπιαστοί, οι πωλητές κραυγαλέοι και οι νοικοκυρές αεικίνητες.

Το πράσινο του κολοκυθιού έχει πολλά πράσινα όπως και το κόκκινο της ντομάτας πολλά κόκκινα και οι έμποροι-διαλαλητές πολλούς τρόπους για να προσελκύσουν την πελατεία τους.

Η επικαιρότητα, η τηλεόραση, οι καιρικές συνθήκες δανείζουν τα συνθήματα για να διαφημιστεί το εμπόρευμα.

«Πάρτε μήλα, απ’αυτά τρώει κι η Φιορούλα» φώναζαν πέρυσι όταν η Φιορούλα, ηρωίδα του Ξενόπουλου, ήταν το δημοφιλέστερο σήριαλ.

« Ελάτε γυναίκες, τώρα έχετε περισσότερα δικαιώματα», φώναζαν προχθές. Άσχετο και ασαφές σύνθημα αλλά φεμινιστικό και επίκαιρο, κολακεύει τη γυναικεία πελατεία.

Η ψυχολογία του πλήθους και όχι η ποιότητα, παρασύρει συχνά τις μάζες σε ορισμένους πωλητές και αφήνει έρημους και περίλυπους άλλους. Η επιτυχία, όμως, δεν κρατάει πολύ και οι έρημοι «έσονται πρώτοι» στις πωλήσεις. Αρκεί να κάνουν την αρχή ένας-δυο πελάτες.

Δεν είναι περίεργο που ένας ζωγράφος στάθηκε με τόση επιμονή σε μια Λαϊκή Αγορά και δημιούργησε τόσους πολλούς και μεγάλους πίνακες. Θα πρέπει να είναι μεγάλη πρόκληση αυτή η απέραντη, η ζωντανή χρωματική έκθεση που αλλάζει τόνους ανάλογα με τις εποχές και τις ώρες.

Οι αγκινάρες που είναι πράσινες και γκρίζες αλλά με μια πινελιά γαλάζιο, τα λάχανα με το ανοιχτό πρασινοκίτρινό τους χρώμα και πώς να δώσεις τη μεταξένια τους υφή; Τα πορτοκάλια που τα ξεχωρίζει από μακριά αν έχουν λεπτό ή χοντρό φλοιό μόνο από την όψη και το χρώμα τους. Τα πράσα που αρχίζουν κάτασπρα σαν το γάλα για να τελειώσουν σε πράσινο φύλλο. Τα ξερά κρεμμύδια, ένας χρυσοκόκκινος σωρός με μια υποψία σκουριάς.

Και πώς να μην τα χάσεις με τα αρωματικά χόρτα που δεμένα σε μικρά ματσάκια, αραδιασμένα το ένα δίπλα στο άλλο, προσφέρουν άρωμα και θέαμα. Ανάμεσα στο βαθύ πράσινο του άνιθου σε μια μεριά και το δαντελωτό ανοιχτότερο φύλλωμα του μαϊντανού, κόβει ζωηρά την πράσινη επιφάνεια το κόκκινο δεμάτι με τα ρεπανάκια. Κάτι γεροντάκους βλέπεις συνήθως να κάνουν αυτό το εμπόριο. Ίσως οι νέοι δεν έχουν την υπομονή, να φτιάχνουν ματσάκια.

Όταν πλησιάζει το μεσημέρι, το αέναο πηγαινέλα των γυναικών με τα καρότσια αρχίζει να κοπάζει, οι σωροί των μήλων και των γεώμηλων χαμηλώνουν, μερικοί έχουν κιόλας ξεπουλήσει και μαζεύουν τους πάγκους και τα τελάρα τους. Όλα μοιάζουν χαλαρά κι η Λαϊκή Αγορά έχει χάσει τον παλμό της.

Ξαφνικά όπως γίνεται και στο Χρηματιστήριο, κάποιος αρχίζει πρώτος με μια κραυγή κι αμέσως ακολουθούνε οι άλλοι. Είναι η ώρα που σπάνε οι τιμές.

Καινούργιες κραυγές, καινούργια συνθήματα, καινούργια ζωηράδα. «Μόνο 30 τα μήλα, να πάμε σπίτι μας γιατί χιονίζει» το χειμώνα ή «γιατί ο ήλιος καίει» το καλοκαίρι. «3 τάλληρα τα πορτοκάλια, να πληρώσω τη ΔΕΗ» προσπαθεί να συγκινήσει με την κοινή μοίρα στις ανατιμήσεις ο πορτοκαλάς. Στις μαύρες καρτέλες σημειώνονται με την κιμωλία οι νέες τιμές. Με καινούργια ορμή ξαναρίχνονται οι γυναίκες στην αγορά λες και περίμεναν αυτό το τελευταίο σύνθημα. Είναι μεγάλη ικανοποίηση να ψωνίζεις πιο φτηνά από τη μια στιγμή στην άλλη. Κι έχει πολύ γούστο ν’ακούς και να βλέπεις είτε νωρίς πας είτε αργά.

Και δεν είπαμε τίποτα ούτε για την πολυχρωμία των λουλουδιών, ούτε για την λευκότητα των αυγών ούτε για την ασημένια ανταύγεια των ψαριών.

Πηγαίνετε στη Λαϊκή Αγορά της γειτονιάς σας να δείτε μόνοι σας. Πηγαίνετε ακόμα κι αν δεν ενδιαφέρεστε για την φρεσκάδα των λαχανικών ή τη διαφορά της τιμής. Πηγαίνετε σαν τεχνοκρίτης ή σαν «εστέτ».

Ρίκα Σεϊζάνη

Τουρλού (ή μπριάμ)

Υλικά
  • 1 πράσο (το κόβουμε από κάτω αν είναι πολύ σκληρό και πετάμε αυτό το κομμάτι – το υπόλοιπο το κόβουμε σε ροδέλες με πάχος δυο δάχτυλα η κάθε μια)
  • 1 πιπεριά (την καθαρίζουμε και την κόβουμε σε ροδέλες)
  • 3-4 κολοκυθάκια (κόβουμε σε ροδέλες, τα αλατίζουμε, τα ξεπλένουμε, τα τηγανίζουμε ελαφρά)
  • 3-4 μέτριες πατάτες (τις κόβουμε σε όχι πολύ μεγάλα κομμάτια)
  • 1 μελιτζάνα αργείτικη ή φλάσκα (την κόβουμε σε μικρούς κύβους, την αλατίζουμε μέσα στο σουρωτήρι, ξεπλένουμε και προαιρετικά την περνάμε στα γρήγορα από το τηγάνι)
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 1 φλυτζάνι χυμό ντομάτας
  • Μισό φλυτζάνι λάδι

Σε πυρέξ ανακατεύουμε όλα τα παραπάνω υλικά και ρίχνουμε από πάνω τον χυμό ντομάτας ώστε να πάει παντού, το ίδιο και το λάδι. Σε μέτριο φούρνο (180-200 βαθμούς) τα παρακολουθούμε όση ώρα χρειαστεί μέχρι να ψηθούν. Οι πατάτες και η μελιτζάνα είναι ο δείκτης για το αν το φαγητό έχει μαλακώσει και είναι έτοιμο.

Λητώ Σεϊζάνη

Η Λητώ Σεϊζάνη είναι μεταφράστρια και συγγραφέας. Έχει σπουδάσει Ιταλική φιλολογία και έχει κάνει μεταπτυχιακές σπουδές μετάφρασης. Έχει εργαστεί σαν μεταφράστρια σε διάφορα περιοδικά και σε έναν τηλεοπτικό σταθμό. Έχει δημοσιεύσει τέσσερις ποιητικές συλλογές και έχει μεταφράσει, μεταξύ άλλων, έργα των Τόμας Χάρντυ και Τζοβάννι Βέργκα. Πρόσφατα κυκλοφόρησε και το πρώτο της παιδικό βιβλίο με τίτλο "Η έξυπνη πριγκίπισσα". Συνεργάζεται από την αρχή με το P&I ως επιμελήτρια και αρθρογράφος. Μπορείτε να διαβάσετε κείμενά της στο site της.

Σχολιάστε το άρθρο

Αφήστε ένα σχόλιο

Σας άρεσε το άρθρο; Πείτε μας τη γνώμη σας.