Έχετε δημιουργική σκέψη; Σας αρέσει να μοιράζεστε τις γνώσεις σας και να διευρύνετε τους ορίζοντές σας; Αν ναι, τότε το People & Ideas είναι για σας. Μπορείτε απλώς να γίνετε αναγνώστης του ή να κάνετε ένα παραπάνω βήμα: να γίνετε επιμελητής περιεχομένου ή δημιουργός περιεχομένου. Έτσι παρακολουθείτε, δημιουργείτε, βιώνετε και μεταδίδετε την μάθηση αεί διδασκόμενοι προς όφελος όλων.

Ο πάγος και το παγωτό

glaceΔείτε ένα σύντομο ντοκυμανταίρ που αφηγείται την ιστορία του Baltazar Ushca, ενός ανθρώπου που ζει βγάζοντας πάγο από το όρος Chimborazo. Είναι ο τελευταίος που κάνει πια σήμερα αυτό το επάγγελμα καθώς ο κόσμος προτιμά ν’αγοράζει έτοιμες παγοκολώνες. Μας δηλώνει πόσο του αρέσει η δύσκολη δουλειά του, πόσο καλύτερης ποιότητας είναι ο πάγος του βουνού από τον έτοιμο και πώς παρακαλεί τον Θεό τα παιδιά και τα εγγόνια του να θελήσουν ν’ακολουθήσουν τον ίδιο δρόμο, τον οποίο τα αδέλφια του αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν λόγω έλλειψης ζήτησης. Δείτε τι αριστοτεχνικά που δένει τα κομμάτια του πάγου με καλάμια για να τα φορτώσει στον γάϊδαρό του.

 

Στο δεύτερο βίντεο με κινούμενα σχέδια, από μεγάλη εταιρεία παγωτού της Ιταλίας, η οποία δημιούργησε πριν ένα χρόνο στην Μπολόνια το μουσείο του παγωτού, μαθαίνουμε ότι η ιστορία του παγωτού ξεκίνησε στην Μεσοποταμία πριν από 14 χιλιάδες χρόνια όταν με τον πάγο από τα βουνά ετοιμάζονταν παγωμένα αναψυκτικά για τα βασιλικά γεύματα -οι πρώτες γρανίτες, θα μπορούσαμε να πούμε. Οι Ρωμαίοι είχαν ειδικό σκεύος για να φιλτράρουν το χιόνι και να το χρησιμοποιούν στα συμπόσιά τους, όπου το προσέθεταν στο κρασί και το νερό, όπως κάνουμε σήμερα εμείς με τα παγάκια. Το shrb των Αράβων ήταν πρόγονος του «σορμπέ», το οποίο είναι διαφορετικό από το παγωτό αφού δεν περιέχει γάλα. Σύμφωνα με εικασίες η Αικατερίνη των Μεδίκων και ο αλχημιστής Cosimo Ruggieri δημιούργησαν το παγωτό και το εισήγαγαν στη Γαλλία όπου το 1686 ένας Σικελός άρχισε να το προσφέρει στους πελάτες του καφενείου του. Τους δυο επόμενους αιώνες διαδίδεται σε όλη την Ευρώπη και φτάνει στην Αμερική. Το 1903 ένας Ιταλός εφευρίσκει το χωνάκι ενώ αργότερα η κατασκευή του παγωτού παύει να γίνεται με το χέρι οπότε και το γνωρίζει ολόκληρος ο κόσμος.

Σχολιάστε το άρθρο

Αφήστε ένα σχόλιο για το Φαίδρα Σίμιτσεκ Ακύρωση απάντησης

Σας άρεσε το άρθρο; Πείτε μας τη γνώμη σας.